进博会现场，“冻鱼”复活了？

在本届进博会上

出现了许多跟“吃”有关的黑科技

令人大开眼界！

零下39度冷冻的鱼

竟然在一分钟内复活？

见证奇迹的时刻！

在进博会食品和农产品展区，出现了这样不可思议的一幕。

一条活蹦乱跳的鱼从水中捞出，

放入袋中，抽成真空，

再放入一个特制的冰柜。

冰箱内盛放的

是零下40度的特殊液体，

鱼在其中瞬间被冻得僵硬。

过了一会儿

把这条被冻得硬邦邦的鱼

从冰柜里拿出来

重新放回水中

见证奇迹的时刻来了！

只见这条冻鱼

在入水一分钟之后

突然开始摆动尾巴

又游动了起来！

它竟然“复活”了？！

在水里适应了一会儿之后

它游动得更加欢快了~

太神奇啦！

原来，这是由于采用了“眠冻”技术，产生的冰晶极小，不会破坏鱼的细胞内部，解冻后鱼恢复原状，可以在最大程度上确保食物新鲜可口。

采用了这种技术

阿拉就可以吃到

从大洋彼岸经超低温速冻冷链

进口的新鲜美味了！

本届进博会上

还有你从未见过的奇特蔬菜！

红色和黄色小番茄很常见

但是深紫色的小番茄

你见过吗？

它的花青素含量比普通番茄高出20倍

酸甜爽脆、一口“爆汁”

被誉为“鸡尾酒番茄”

白色的花菜和绿色的西蓝花

大家都经常吃

但是紫色和橙色的花菜你见过没？

浅紫的叫“苮紫”

橙色的则被取名为“金花”

通过色素合成机制

“苮紫”多了花青素

“金花”则多了胡萝卜素

营养价值更高了！

随着科技的不断进步

未来将有更多新奇

又更有营养的蔬菜瓜果

走上阿拉的餐桌

真是非常期待啦！

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