【安神猪心汤的做法】安神猪心汤是一道具有安神助眠、养心补血功效的传统汤品，尤其适合在压力大、睡眠质量差的现代人食用。这道汤以猪心为主料，搭配多种中药材和食材，既能滋补身体，又能调理情绪，是日常养生的佳选。
以下为“安神猪心汤的做法”的详细总结与步骤说明：
一、安神猪心汤做法总结
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 安神猪心汤 |
| 主要功效 | 安神、养心、补血、改善睡眠 |
| 主要食材 | 猪心、莲子、百合、红枣、枸杞、龙眼肉 |
| 辅助材料 | 生姜、料酒、盐 |
| 烹饪时间 | 约1.5小时（包括炖煮） |
| 适宜人群 | 睡眠不佳、心悸、气血不足者 |
| 禁忌人群 | 高血压、高血脂患者需谨慎饮用 |
二、详细做法步骤
1. 准备食材
- 猪心：1个，清洗干净，去除脂肪和杂质。
- 莲子：10克，去芯。
- 百合：10克，提前浸泡软化。
- 红枣：5颗，去核。
- 枸杞：适量。
- 龙眼肉：5克。
- 生姜：3片。
- 料酒：少许。
- 盐：适量。
2. 处理猪心
- 将猪心切成两半，用清水反复冲洗，去除血水。
- 加入少许料酒和姜片，焯水去腥。
3. 炖煮过程
- 将处理好的猪心放入砂锅或炖盅中。
- 加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。
- 加入莲子、百合、红枣、龙眼肉，继续炖煮30分钟。
- 最后加入枸杞和适量盐调味即可。
4. 出锅享用
- 汤色清亮，味道鲜美，可趁热饮用，有助于放松身心、改善睡眠。
三、温馨提示
- 猪心不宜长时间炖煮，否则口感会变柴。
- 若喜欢清淡口味，可减少盐的用量。
- 可根据个人喜好加入其他安神食材，如酸枣仁、桂圆等。
通过以上步骤，你可以在家轻松制作一碗营养丰富、安神助眠的猪心汤，既满足味蕾，又呵护健康。