【如何保存桂花】桂花以其清香怡人、香气持久而受到许多人的喜爱。然而，桂花的花期较短，采摘后如果不及时处理，很容易变质或失去香味。因此，学会如何正确保存桂花非常重要。以下是几种常见的保存方法，适合不同需求和场景。
一、
保存桂花的方法多种多样，可以根据自己的使用目的选择合适的方式。常见的保存方式包括晾干、冷冻、制作桂花蜜、桂花糖等。每种方法都有其特点和适用范围，合理选择可以最大程度保留桂花的香气与营养。
二、表格：不同保存方法对比
| 保存方法 | 保存时间 | 香气保持 | 使用场景 | 操作难度 | 备注 |
| 自然晾干 | 1-3个月 | 中等 | 煮茶、香包 | 简单 | 需要通风干燥环境 |
| 冷冻保存 | 6-12个月 | 良好 | 做甜点、泡茶 | 中等 | 需密封防潮 |
| 制作桂花蜜 | 6-12个月 | 极佳 | 食用、调味 | 较难 | 需糖分高，注意卫生 |
| 制作桂花糖 | 3-6个月 | 良好 | 食用、装饰 | 中等 | 需糖腌制 |
| 干燥剂保存 | 3-6个月 | 良好 | 香包、装饰 | 简单 | 可搭配干燥剂延长保质期 |
三、详细说明
1. 自然晾干
将新鲜桂花铺在竹匾或纱布上，置于阴凉通风处晾干。避免阳光直射，以免破坏香气。晾干后的桂花可用于泡茶或制作香包。
2. 冷冻保存
将洗净并晾干的桂花装入密封袋中，放入冰箱冷冻室。使用时可直接取出，适合用于烘焙或制作甜点。
3. 制作桂花蜜
将桂花与蜂蜜按比例混合，密封保存。桂花蜜不仅味道香甜，还能长期保存，是日常食用的好选择。
4. 制作桂花糖
将桂花与白糖混合腌制，可制成桂花糖，常用于点缀糕点或冲泡饮品。
5. 干燥剂保存
使用硅胶等干燥剂包裹桂花，放在密封容器中，可有效防止受潮，适合短期保存。
通过以上方法，可以有效地延长桂花的保存时间，同时保留其独特的香味与价值。根据实际需要选择合适的保存方式，让桂花的香气持续更久。