【东菱面包机面包制作配料表】在使用东菱面包机制作面包时，合理的配料搭配是成功的关键。不同的面包种类需要不同的材料配比，以确保口感、质地和风味的完美呈现。以下是一份常见面包种类的配料表总结，适用于大多数东菱面包机型号。
一、基础面包配料表（适用于白面包）
| 食材 | 用量（克） | 备注 |
| 中筋面粉 | 500 | 建议使用高筋面粉更佳 |
| 细砂糖 | 50 | 可根据口味调整 |
| 盐 | 8 | 增强面团韧性 |
| 干酵母 | 5 | 建议使用即发干酵母 |
| 牛奶或水 | 300 | 根据面团湿度调整 |
| 黄油（软化） | 30 | 提升面包松软度 |
二、全麦面包配料表
| 食材 | 用量（克） | 备注 |
| 全麦面粉 | 300 | 可混合中筋面粉使用 |
| 中筋面粉 | 200 | 改善口感 |
| 细砂糖 | 40 | 增加风味 |
| 盐 | 6 | 调节咸味 |
| 干酵母 | 5 | 确保发酵效果 |
| 牛奶或水 | 300 | 可根据情况调整 |
| 橄榄油 | 20 | 增加湿润度 |
三、甜面包配料表（如椰蓉面包、豆沙面包）
| 食材 | 用量（克） | 备注 |
| 中筋面粉 | 500 | 适合甜面包的结构 |
| 细砂糖 | 80 | 增加甜味 |
| 盐 | 6 | 平衡甜味 |
| 干酵母 | 5 | 确保发酵充分 |
| 牛奶或水 | 250 | 可适量增加 |
| 黄油（软化） | 50 | 提升柔软度和香气 |
| 果酱/豆沙等 | 100~150 | 根据馅料种类调整 |
四、法棍类面包配料表（如法式长棍）
| 食材 | 用量（克） | 备注 |
| 高筋面粉 | 500 | 保证结构紧实 |
| 盐 | 10 | 增强风味 |
| 干酵母 | 5 | 适当延长发酵时间 |
| 清水 | 300 | 控制面团湿度 |
| 橄榄油 | 20 | 增加香气与柔软度 |
五、注意事项
1. 材料顺序：建议先放液体，再加入干性材料，最后加入酵母。
2. 温度控制：水温不宜过高，以免破坏酵母活性。
3. 发酵时间：根据面包机功能选择合适的程序，一般为1小时左右。
4. 模具准备：使用前需涂抹黄油或铺上烘焙纸，防止粘连。
5. 出炉后冷却：取出后放在网架上冷却，避免底部潮湿。
通过合理搭配食材并按照正确的步骤操作，东菱面包机可以轻松制作出美味可口的各类面包。无论是日常早餐还是下午茶点心，都能满足不同口味的需求。