【花生黄豆排骨汤的做法】花生黄豆排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，还能起到滋补养生、增强体质的作用。以下是制作这道汤的详细步骤与所需材料。
一、
花生黄豆排骨汤的主要食材包括花生、黄豆、排骨以及一些常见的调味料。在制作过程中，首先需要将排骨焯水去腥，然后与其他食材一同炖煮。整个过程大约需要1.5至2小时，以确保食材充分释放营养。此汤口感醇厚，适合全家享用。
二、做法步骤及材料清单
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 排骨 500g、花生 50g、黄豆 50g |
| 辅料 | 姜片 3片、葱段 1根、盐适量、料酒 1勺 |
| 烹饪时间 | 约1.5-2小时（慢炖） |
| 做法步骤 | 1. 排骨冷水下锅，加料酒焯水后捞出。 2. 花生、黄豆提前浸泡2小时。 3. 将排骨、花生、黄豆、姜片放入砂锅中，加足量清水。 4. 大火煮开后转小火慢炖1.5小时。 5. 最后加盐调味，撒上葱花即可。 |
三、小贴士
- 黄豆和花生建议提前浸泡，这样更容易煮软，也更易吸收营养。
- 如果喜欢汤更浓郁，可加入少量猪油或鸡油提香。
- 想要口感更清爽，可以减少盐的用量，用其他香料如枸杞、红枣来增加风味。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗美味又健康的花生黄豆排骨汤，为家人带来温暖与营养。