【红豆面包怎么做法】红豆面包是一款深受喜爱的甜点，外皮松软、内馅香甜，制作过程虽然稍有步骤，但只要掌握好方法，就能轻松做出美味的红豆面包。以下是详细的制作步骤和材料清单，帮助你一步步完成这款经典点心。
一、
红豆面包主要由面团和红豆馅组成，面团需要经过发酵、揉捏、整形等步骤，而红豆馅则需要提前煮制并调味。整个制作过程大约需要3-4小时，适合家庭制作。关键在于面团的发酵时间和红豆馅的口感控制。通过合理安排时间，可以轻松完成这款美味的面包。
二、详细步骤与材料表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 面团：高筋面粉250g、温水130ml、酵母5g、糖40g、盐5g、黄油25g 红豆馅：红豆200g、红糖50g、水适量、植物油少许 |
| 工具 | 搅拌盆、擀面杖、烤盘、烤箱、量杯、勺子 |
| 步骤 | 1. 红豆提前浸泡6小时，加水煮至软烂，加入红糖搅拌均匀备用。 2. 面团材料混合后揉成光滑面团，加入黄油继续揉至扩展阶段。 3. 面团发酵至两倍大，排气后分成小剂子。 4. 每个剂子擀成圆片，包入红豆馅，收口朝下。 5. 整形后二次发酵，表面刷蛋液，放入预热好的烤箱烘烤15-20分钟。 |
| 注意事项 | - 红豆馅不要过湿，否则影响包制； - 发酵时间根据环境温度调整； - 烘烤时注意上色情况，避免烤焦。 |
三、小贴士
- 若没有黄油，可用植物油代替，但风味略有不同。
- 可以在红豆馅中加入少量椰蓉或芝麻，增加口感层次。
- 制作完成后，可将面包密封保存，第二天食用依然松软。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜可口的红豆面包了。动手尝试吧，享受烘焙的乐趣！