【泉州有何特产】泉州，作为中国历史文化名城，不仅有着深厚的文化底蕴和丰富的旅游资源，还拥有众多独具地方特色的传统特产。这些特产不仅是当地人民智慧的结晶，也是游客体验泉州风土人情的重要方式。以下是对泉州主要特产的总结与介绍。
一、泉州特产分类概述
泉州的特产种类繁多，涵盖了食品、工艺品、茶叶等多个类别。其中，最具代表性的包括：
- 美食类：如面线糊、润饼、石花膏等；
- 茶类：如铁观音、安溪茶；
- 手工艺类：如德化白瓷、闽南红砖古厝装饰品；
- 小吃类：如烧肉粽、土笋冻、海蛎煎等。
二、泉州主要特产一览表
| 特产名称 | 类别 | 特点介绍 |
| 面线糊 | 美食 | 泉州传统早餐，以细面搭配各种配料，口感鲜美，营养丰富。 |
| 润饼 | 小吃 | 用薄饼包裹蔬菜、肉类等，是泉州人节日或日常喜爱的小吃。 |
| 石花膏 | 饮品 | 一种清凉解暑的传统甜品，由石花菜制成，口感滑爽。 |
| 铁观音 | 茶叶 | 中国十大名茶之一，产自安溪，香气浓郁，回甘持久。 |
| 德化白瓷 | 工艺品 | 中国陶瓷艺术的瑰宝，质地细腻，造型精美，被誉为“世界白瓷之母”。 |
| 烧肉粽 | 小吃 | 用糯米包裹五花肉、香菇等，蒸制而成，是泉州年节必备美食。 |
| 土笋冻 | 小吃 | 用海藻熬制而成，口感Q弹，是泉州特色冷盘。 |
| 海蛎煎 | 小吃 | 以海蛎、鸡蛋、地瓜粉为主要材料，煎制而成，香脆可口。 |
| 安溪铁观音 | 茶叶 | 与铁观音同属，但更注重清香型，适合喜欢淡雅茶味的人群。 |
| 闽南红砖 | 工艺品 | 传统建筑构件，常用于装饰，体现泉州古建筑风格。 |
三、结语
泉州的特产不仅仅是物质上的馈赠，更是文化传承的载体。无论是地道的美食，还是精美的工艺品，都承载着这座城市的历史与情感。如果你有机会到访泉州，不妨将这些特产作为旅行记忆的一部分，带回家中细细品味。