【烤箱怎么做面包简单做法】制作面包对于许多人来说是一项既有趣又充满成就感的烹饪活动。虽然市面上有许多复杂的面包配方，但其实用烤箱做面包也可以非常简单。下面是一份适合初学者的“烤箱怎么做面包简单做法”总结，帮助你轻松上手。
一、
使用烤箱制作面包并不需要复杂的工具或高超的技巧，只要掌握基本材料和步骤，就能在家做出美味的面包。以下是简单的操作流程：
1. 准备材料：面粉、酵母、水、盐、糖（可选）。
2. 和面：将干性材料混合后加入水，揉成光滑的面团。
3. 发酵：让面团在温暖处发酵至两倍大。
4. 整形：将发酵好的面团排气并塑形。
5. 二次发酵：让面团再次发酵一段时间。
6. 烘烤：放入预热好的烤箱中，根据面包大小调整温度和时间。
7. 冷却与享用：出炉后稍作冷却即可食用。
整个过程大约需要2-3小时，非常适合忙碌的现代人。
二、表格展示
| 步骤 | 操作说明 | 所需时间 | 注意事项 |
| 1. 准备材料 | 面粉500g、酵母5g、温水300ml、盐5g、糖10g（可选） | 5分钟 | 使用温水激活酵母 |
| 2. 和面 | 将干料混合后逐渐加水，揉至光滑不粘手 | 10-15分钟 | 揉面要充分，确保面筋形成 |
| 3. 发酵 | 放入温暖处（如烤箱内）发酵至两倍大（约1小时） | 1小时 | 温度控制在28℃左右为佳 |
| 4. 整形 | 排气后分成小剂子，揉圆或擀开成面包形状 | 5分钟 | 避免过度揉捏，以免影响口感 |
| 5. 二次发酵 | 放入模具或烤盘，再发酵30分钟 | 30分钟 | 可覆盖湿布防止表面干燥 |
| 6. 烘烤 | 烤箱预热至180℃，烘烤25-30分钟 | 25-30分钟 | 根据面包大小调整时间 |
| 7. 冷却 | 烤好后取出放凉10分钟再切片 | 10分钟 | 不宜立即切片，避免塌陷 |
三、小贴士
- 如果没有酵母，可以用泡打粉代替，但风味会略有不同。
- 面包出炉后，可以在表面刷一层融化的黄油，增加香味。
- 想要更香脆的外皮，可在烤箱底部放一小碗水制造蒸汽。
通过以上步骤，即使是新手也能轻松掌握“烤箱怎么做面包简单做法”。尝试一次，你会发现，自制面包不仅健康，还充满了家的味道。