【彩椒炒口蘑的做法】彩椒炒口蘑是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩、色彩丰富，非常适合搭配米饭或作为配菜。这道菜不仅营养均衡，还能为餐桌增添一抹亮丽的颜色。下面将从食材准备、烹饪步骤和营养价值三个方面进行总结，并附上详细表格，帮助您轻松掌握这道菜的制作方法。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 彩椒 | 1个 |
| 口蘑 | 200克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 食用油 | 2汤匙 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 彩椒洗净去蒂，切成条状；口蘑洗净切片备用。 |
| 2 | 蒜和生姜切末备用。 |
| 3 | 热锅倒油，放入蒜末和姜末爆香。 |
| 4 | 加入彩椒翻炒几下，再加入口蘑继续翻炒。 |
| 5 | 加入盐、生抽和白胡椒粉调味，翻炒均匀。 |
| 6 | 炒至彩椒变软、口蘑出水，即可出锅。 |
三、营养价值
彩椒富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化；口蘑则含有丰富的蛋白质和多种微量元素，具有提高免疫力、抗氧化等功效。两者搭配，不仅味道好，还非常健康。
四、小贴士
- 彩椒可选用红、黄、绿等多种颜色，增加菜品的视觉效果。
- 口蘑不宜炒太久，以免影响口感。
- 若喜欢更浓郁的味道，可加入少许蚝油或鸡精提鲜。
通过以上内容，您可以快速掌握“彩椒炒口蘑”的做法，轻松在家做出一道色香味俱全的美味佳肴。