【单枞茶种类】单枞茶，又称“单丛茶”，是广东潮州凤凰山一带特有的名茶，属于乌龙茶类。因其茶叶在制作过程中采用“单株采摘、单株发酵、单株烘焙”的工艺，故得名“单枞”。单枞茶以其独特的香气和滋味闻名于世，具有较高的品饮价值和收藏价值。
单枞茶种类繁多，根据其香气特征、外形、产地及制作工艺的不同，可以分为多个品种。以下是对常见单枞茶种类的总结与分类：
单枞茶种类总结
1. 蜜兰香单枞
- 特点：香气如蜜糖般甜美，带有兰花香，口感醇厚回甘。
- 产地：主要产于潮州凤凰镇。
- 风格：温和雅致，适合初学者品尝。
2. 鸭屎香单枞
- 特点：香气独特，有“鸭屎”之名，实则为清香型茶，带有明显的花果香。
- 产地：凤凰镇、饶平等地。
- 风格：香气浓郁，回味悠长。
3. 桂花香单枞
- 特点：香气似桂花，清新淡雅，带有一丝甜润。
- 产地：凤凰山周边地区。
- 风格：优雅柔和，适合喜欢清淡口味的人。
4. 老君眉单枞
- 特点：香气清高，汤色金黄，滋味鲜爽。
- 产地：凤凰镇。
- 风格：传统风格，历史悠久。
5. 杏仁香单枞
- 特点：香气如杏仁，带有坚果香味，口感细腻。
- 产地：潮州部分地区。
- 风格：风味独特，适合喜欢层次感的茶友。
6. 白叶单枞
- 特点：叶片较白，香气清幽，滋味清爽。
- 产地：凤凰山区域。
- 风格：清新自然，适合夏季饮用。
7. 水仙单枞
- 特点：香气似水仙花，味道清冽，回甘明显。
- 产地：潮州凤凰山。
- 风格：传统乌龙茶代表之一。
8. 玉兰香单枞
- 特点：香气如玉兰花，清新脱俗，口感柔和。
- 产地：凤凰镇周边。
- 风格：优雅大方，适合品茗欣赏。
单枞茶种类一览表
| 序号 | 茶名 | 香气特点 | 口感特点 | 产地 | 风格类型 |
| 1 | 蜜兰香单枞 | 蜂蜜+兰花香 | 醇厚回甘 | 潮州凤凰镇 | 温和雅致 |
| 2 | 鸭屎香单枞 | 独特花果香 | 浓郁回甘 | 凤凰镇、饶平 | 香气突出 |
| 3 | 桂花香单枞 | 桂花清香 | 清新淡雅 | 凤凰山周边 | 优雅柔和 |
| 4 | 老君眉单枞 | 清高花香 | 鲜爽回甘 | 凤凰镇 | 传统经典 |
| 5 | 杏仁香单枞 | 杏仁坚果香 | 细腻顺滑 | 潮州部分地区 | 风味独特 |
| 6 | 白叶单枞 | 清幽花香 | 清爽鲜爽 | 凤凰山 | 自然清新 |
| 7 | 水仙单枞 | 水仙花香 | 清冽回甘 | 凤凰山 | 传统乌龙 |
| 8 | 玉兰香单枞 | 玉兰清香 | 柔和细腻 | 凤凰镇周边 | 优雅大方 |
以上内容为对单枞茶种类的整理与归纳，旨在帮助茶友更好地了解这一特色茶类。不同品种的单枞茶各有千秋，适合不同的饮茶场合与个人口味偏好。若想深入体验，可尝试多种品种，感受其独特的风味魅力。