【法拉费是什么】“法拉费”（Falafel）是一种源自中东地区的传统素食食品，尤其在埃及、以色列、黎巴嫩和叙利亚等地非常受欢迎。它由鹰嘴豆或扁豆制成，经过磨碎、调味后煎炸而成，口感外脆内软，味道香浓，是许多国家常见的街头小吃和素食选择。
法拉费是一种以鹰嘴豆为主要原料的素食食品，起源于中东地区，尤其是埃及。它通常被制成小球状，用橄榄油煎炸至金黄，常搭配酱料如芝麻酱（Hummus）、酸奶酱（Tzatziki）或番茄酱食用。法拉费不仅美味，还富含蛋白质和纤维，是一种健康且广受欢迎的素食选择。
法拉费简介表格
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 法拉费（Falafel） |
| 起源地 | 中东地区，尤其是埃及 |
| 主要原料 | 鹰嘴豆或扁豆 |
| 制作方式 | 磨碎、调味、煎炸 |
| 外观 | 小球状，金黄色，外脆内软 |
| 常见搭配 | 面包、沙拉、酱料（如芝麻酱、酸奶酱） |
| 风味 | 香气浓郁，略带香料味 |
| 营养成分 | 富含蛋白质、纤维、维生素 |
| 是否素食 | 是 |
| 地区流行度 | 埃及、以色列、黎巴嫩、叙利亚等中东国家 |
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