【眉山有什么特色好吃的】眉山，位于四川盆地西南部，是著名文豪苏轼的故乡，不仅文化底蕴深厚，美食也极具地方特色。这里的小吃种类丰富，口味独特，既有传统的川菜风味，也有独具一格的地方小吃。以下是对眉山特色美食的总结，方便你快速了解当地的美味。
一、眉山特色美食概述
眉山的美食以麻辣鲜香为主，融合了川菜的多样性和地道性。当地食材新鲜，烹饪方式讲究，尤其以“东坡”文化为背景，许多菜品都与苏轼有关，增添了历史韵味。以下是眉山最具代表性的几道美食：
二、眉山特色美食一览表
| 序号 | 美食名称 | 特点介绍 | 推荐地点 |
| 1 | 东坡肉 | 肥而不腻，入口即化，是苏轼家乡的经典名菜 | 眉山本地餐馆、东坡祠附近 |
| 2 | 洪雅豆腐乳 | 采用传统工艺制作，味道咸香浓郁，是眉山特产之一 | 洪雅县、景区超市 |
| 3 | 眉山泡菜 | 酸辣爽口，选用本地蔬菜腌制而成，口感层次丰富 | 市区老街、农贸市场 |
| 4 | 甜皮鸭 | 外皮酥脆，内里肉质细腻，甜中带咸，是眉山人最爱的小吃之一 | 眉山街头小吃摊、夜市 |
| 5 | 花椒鸡 | 鸡肉嫩滑，搭配花椒和辣椒，麻辣鲜香，是川菜中的经典 | 眉山本地餐馆、火锅店 |
| 6 | 眉山米粉 | 米粉细滑，汤头鲜美，常配以卤蛋、豆芽等，是当地人日常饮食的重要部分 | 市区早餐摊、老字号店铺 |
| 7 | 黄金果 | 一种水果，外皮金黄，果肉柔软多汁，甜度高，是眉山特有的水果 | 农贸市场、果园采摘 |
| 8 | 红油抄手 | 皮薄馅大，红油香辣，是川味小吃的代表 | 眉山小吃街、夜市 |
| 9 | 眉山烤鱼 | 选用本地江鱼，配以多种调料烤制，香气扑鼻，口感鲜嫩 | 烧烤店、夜市摊位 |
| 10 | 花椒油炒饭 | 用花椒油拌饭，香气独特，简单却非常下饭 | 市区小餐馆、快餐店 |
三、结语
眉山的美食不仅种类繁多，而且每一道都承载着浓厚的地方文化气息。无论是经典的东坡肉，还是街头巷尾的小吃，都能让人感受到这座城市的热情与美味。如果你计划前往眉山旅行，不妨带上一颗好胃口，尽情享受这里的美食之旅吧！