东北的大葱沾酱怎么做

1、主料：豆瓣酱、鸡蛋、青椒、干豆腐、黄瓜、胡萝卜、生菜、金针菇半包、辅料油适量、味精适量、大葱适量、烤鸭适量。

2、做法：

3、鸡蛋打散备用；

4、青椒切丁；

5、准备一小碗黄豆酱；

6、葱花切好，要用葱白；

7、 先将鸡蛋入锅炒好，要炒散；

8、盛出备用；

9、锅内放入底油，稍多一些，油热，放入葱花爆锅；

10、出香味后，放入青椒翻炒即可。

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