粢饭糕（关于粢饭糕介绍）

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1、 粢饭糕（拼音：zī fàn gāo；吴语苏沪嘉小片发音：zy vae kau）是一种流行于江南一带（江，浙，沪）的特色传统小吃，属油炸类糕点，因其做法也可称为油氽粢饭糕，南方其他地区称之为炸糍粑。

2、粢饭糕外层呈金黄色，内层为雪白的软糯糍饭，食之喷香松脆。

3、口感脆、咸、而鲜。

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