空心菜又叫什么菜 空心菜还叫什么菜

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1、蕹菜，又名ipmoeaaaquaticaforsk(拉丁名：Ipomoea aquaticaforsk)，为番薯属花萼组植物。

2、在福建、广西、贵州、四川，称为空心菜；在福建，它被称为蔡彤和国彩；在江苏和四川，叫藤财；在广东，它被称为蔡彤。

3、本种原产于东亚，并且作为一种蔬菜被广泛栽培，或者有时它在野生状态。种植在中部和南部省份很普遍，但在北方较少。应生长在温暖湿润的气候，肥沃湿润的土壤，不耐寒，遇霜冻茎叶会枯死。分布于亚洲热带、非洲和大洋洲。除用于蔬菜外，还可入药，内服解除食物中毒，外敷治疗骨折、腹水、无名肿毒。空心菜也是很好的饲料。

4、栽培中有蕹菜的品种，有的按栽培条件分为小叶蕹菜(也叫小叶蕹菜或水蕹菜)和大叶蕹菜(也叫大叶蕹菜)，有的按颜色分为白花种(植株呈绿色和灰色)和紫花种(植株略呈紫色，花呈浅紫色)。

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