如果人类要去火星，他们将需要在行星际长途旅行期间以及在水面时持续存在的食物。目前，我们在国际空间站(ISS)上的宇航员菜单上有实验室种植的肉类甚至是新鲜的蔬菜，可将材料保存在太空中，尤其困难，因为在运输工具上无法携带地面锡罐或玻璃容器，因为一切都必须携带和光。

此外，宇航员的味蕾通常在太空中被忽略，因为钠含量一直保持在最低水平以保护其骨骼密度。但是，在去火星的路上谁会不想要一碗Mac和奶酪呢!好吧，这对所有宇航员来说都是个好消息。

华盛顿州立大学(WSU)的科学家们已经找到了一种将通心粉和奶酪的保质期延长三倍的方法，目的只是为了使太空旅行更具吸引力!

虽然如今的塑料包装可以在室温下将食物安全地保存长达12个月，但WSU的研究人员在最近的一篇论文中表明，他们可以将即食的Mac和奶酪与选定的营养物一起保存和安全保存长达三年。最好的部分-无需更改配方，也无需对内容进行基因改造。我们需要的是一个更好的屏障，以防止食物中的氧气进入。