微生物学家说我们大多数人的洗手方式错了

在我的四年级Science Fair项目中，我测试了不同的肥皂，看看哪种肥皂最能保持双手清洁。

现在，将近20年后，作为微生物学博士候选人，我不禁想到：““，四年级的我真是一位业余科学家!”

我的实验缺少明显的对照组，并最终提出了错误的问题。我不应该问哪种肥皂是最“有效”的，而是将所有细菌归为细菌，我应该研究如何防止特定致病细菌或病原体的生长和传播。

这个问题很难回答。您无法通过肉眼分辨出培养皿中生长的细菌是“好人”，而不是引起疾病的细菌，在琼脂培养皿中无法检测到某些病原微生物，例如病毒。

然而，问如何预防致病性病原体的传播不仅对有抱负的微生物学家而言，而且对每个人来说都是一个很大的问题。

我们真的有机会保持双手清洁免受细菌侵害吗?

两拳交锋

有两种主要策略。

第一个是减少微生物的整体生物量，即减少细菌，病毒和其他类型微生物的数量。我们通过用肥皂泡沫和用水冲洗来做到这一点。肥皂的化学成分可增强我们自己皮肤的滑爽特性，有助于从我们的手中去除微生物。

研究表明，用肥皂和水有效洗涤可大大减少引起腹泻的细菌的细菌负荷。

第二种策略是杀死细菌。为此，我们使用了带有抗菌剂的产品，例如酒精，氯气，过氧化物，洗必泰或三氯生。

一些学术工作表明，抗菌肥皂比没有肥皂的肥皂更能有效地减少弄脏的手上的某些细菌。

但是，有一个问题。我们手上的某些细菌细胞可能具有使它们对给定的抗菌剂具有抗性的基因。这意味着在抗菌剂杀死某些细菌后，残留在手上的抗性菌株会蓬勃发展。

此外，允许细菌具有抗性的基因可能会传给其他细菌，从而产生更多的抗性菌株。总之，抗性菌株的“吸收”将使抗菌剂的使用基本上无效。

另外，长期使用某些抗菌产品可能会损害您的健康。

例如，动物实验研究抗菌剂三氯生(Triclosan)曾经用于肥皂，牙膏和除臭剂中，已证明能改变激素在体内的工作方式。

美国食品药品监督管理局(FDA)禁止使用含有三氯生和许多其他抗菌活性成分的非处方抗菌洗涤产品。

考虑到这一点，您可能要坚持使用普通的旧肥皂和水。

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