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普利茅斯大学开设了在集装箱内创建的咖啡馆

普利茅斯大学在其主校区开设了一家新咖啡馆——位于一个以前的集装箱内。

Container Café 位于 Roland Levinsky 大楼内的一个前集装箱内,根据当前的 Covid-19 限制,目前开放接受外卖订单和招待食品包,并受到教职工和学生的欢迎。

最终,它将拥有多达 50 个座位和桌子,并且也向可能参观 Roland Levinsky 画廊的展览和活动或 Jill Craigie 电影院的电影放映的公众开放。

该大学已经获得了可持续餐饮协会的最高三星级评价,并被评为 2019 年可持续发展企业 20 强之一。

Container Café 旨在以此为基础,其所有食物均在现场手工制作,其产品从当地供应商处采购,以减少食物里程。

其中包括来自屡获殊荣的 Owens Coffee 公司的茶和咖啡,以及来自德文郡 Luscombe Organic Drinks and Frobishers 的冷饮,以及来自 Trewithen Dairy 的可重复使用瓶牛奶和来自 Baker Tom's 的面包,这两家公司都位于康沃尔。

咖啡馆还将使用牛奶 pergal 以最大限度地减少对塑料瓶的需求,并提供最少的一次性塑料,而所有包装和餐巾纸均由可持续植物或回收材料制成,并由位于布里斯托尔的 Planglow 提供。

甚至咖啡馆的家具也是由总部位于康沃尔的可持续家具公司 MARK 与该大学自己的室内设计文学士(荣誉)学生合作在当地生产的。

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