合记佛山盲公饼（关于合记佛山盲公饼介绍）

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1、 合记佛山盲公饼320克佛山市驰名的物产，始于清嘉庆年间，在佛山鹤园街教善坊有一个姓何的失明老人，开设“乾乾堂”卜易馆占卦算命，何某别具心裁，以锅巴研磨成粉，采用油、花生、芝麻等物以炭火烘烤成饼，由于质优价廉，买者日众，辗转相传，远近驰名，到盲公处买饼的人顺口称为“盲公饼”。

2、盲公饼甘香酥脆，齿颊留香，令人回味而且包装精美，是逢年过节的佳品。

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