大家好，小德解答以上问题。茄子的切法家常做法，茄子的切法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、切片：茄子洗净，去蒂，沿边缘切下一片，切成1厘米的块，再切成条；滚刀块：菜刀直立在茄子上，先斜切一刀，切面朝上，循环切、滚、切；丁：茄子去头，中间切开，切成条，压平，切丁。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。