大家好，小美来为大家解答以上问题。煮粥用冷水好还是用开水好，煮粥用冷水好还是用开水比较好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、煮粥是冷水好还是开水好：其实最好的是热水，最好的汤是热水，也是最好的。但是有一点，煮粥之前一定要把米泡好。

2、首先用大火把粥煮开，然后小火炖30分钟，这样会节省很多时间。米粒也会因为内外温差大而产生压力，使米粒开裂，产生微小的裂纹，从而使米的香味出来。所以米饭特别容易煮，粥的营养逐渐出来。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。