大家好，小美来为大家解答以上问题。薏米是大粒的好还是小粒的好，薏米是大粒还是小粒的好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、小的好。很多人可能普遍喜欢大颗粒，不仅看起来饱满，而且感觉更开胃。但其实从中医的角度来看，薏米的颗粒越小，药用价值越高。

2、薏米在煮之前先用清水冲洗干净，然后用清水浸泡两三个小时，煮好后很容易腐烂。天热的时候，最好把薏米泡在冰箱冷冻室里。烹饪时，最好将薏米浸泡过的水一起煮沸，以免薏米的营养流失。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。