柑橘类水果富含维生素C，有助于增强免疫系统。但根据研究，柑橘类水果也有助于降低中风的风险。

早期的研究已经确定，某些橙色植物化学物质甚至可以帮助预防脑出血并显着改善大脑中的血流。

这项在东英吉利大学进行的研究表明，吃柑橘类水果，尤其是橙子，可以大大降低缺血性中风的风险。参与这项研究的科学家比较了经常食用橙子和葡萄柚的女性与不食用橙子和葡萄柚的女性的健康状况。

类黄酮与血管健康

研究人员检查了柑橘类水果的类黄酮含量以及它们如何影响血管健康。他们还分析了大约 14 年的护士健康研究数据，这些数据监测了大约 70,000 名女性的健康和饮食。

研究人员研究了柑橘类水果中六种类黄酮亚类与出血、缺血或完全中风风险的相关性。

数据显示，与不吃相同量的女性相比，吃最多橙子和葡萄柚以及两种水果汁的女性血液循环更好，与凝血相关的中风风险降低了 19%柑橘类水果。

对水果中类黄酮的单独研究证实了这些结果。总体而言，增加各种水果的摄入量有助于降低中风风险并改善健康状况。

在 2011 年在安大略省伦敦的西方大学进行的另一项研究中，确定黄酮类化合物也有助于防止体重增加。该研究的数据显示，橘子类黄酮 nobiletin 有助于最大限度地降低小鼠患2 型糖尿病和肥胖症的风险。接受 nobiletin 黄酮类化合物的小鼠没有这些健康问题，而其他小鼠“变得肥胖，发展为 2 型糖尿病，并出现动脉粥样硬化和脂肪肝问题”。

2012 年的一项研究结果表明，蜜柑橙汁和果肉可以抑制结肠癌、肺癌和舌癌的肿瘤生长。

维生素C是一种强大的抗氧化剂，可以抑制细胞中的自由基损伤。同时，柑橘类水果中的 nobiletin 也与细胞凋亡或癌细胞的程序性细胞有关。

在另一项研究中，俄勒冈健康与科学大学的研究人员 发现了眼睛健康与柑橘类水果中维生素 C 含量之间的重要联系。研究数据显示，由于维生素，视网膜神经细胞处于更好的状态。研究人员补充说，维生素 C 还可以改善大脑和神经系统的健康。

虽然天然果汁富含有益营养素，但这些研究表明，您可以通过食用完整的有机葡萄柚、橙子和其他柑橘类水果来享受更多的健康益处。与果汁不同，整个水果含有更多的维生素和营养素。柑橘类水果还含有较少的糖和更多的纤维。

关于橙子的速览

橙子也被称为甜橙。果实长在橙树上(Citrus x sinensis)。

橙子的真正起源尚不清楚，但据信橙子的种植始于数千年前的东亚。

现在，世界上一些较温暖的地区种植了橙子。

橙子作为新鲜水果或果汁食用。

橙子富含抗氧化剂、纤维、叶酸、硫胺素和维生素 C。

橙子主要由碳水化合物和水组成。水果的卡路里、脂肪和蛋白质含量也很低。

橙子中的大多数碳水化合物由葡萄糖、果糖和蔗糖等单糖组成。这些简单的糖给橙子带来甜味。