泡菜是三明治的一面或直接在一个伟大的汉堡上的美味小吃，无论是蔬菜还是牛肉，但你有没有研究过它们游泳的果汁的好处?泡菜汁可以对身体产生许多有利影响。

许多运动员在锻炼前后都会喝泡菜汁，因为钠的电解质含量很高。它有助于缓解肌肉痉挛和疲劳。它也被用于全国各地的许多急诊室，以帮助那些有心脏困难的人，因为它将有助于平衡钠水平。泡菜汁可以在不到一分半钟的时间内有效缓解肌肉痉挛，这不仅是因为钠，还因为它可以被人体吸收的速度。氯化钙和醋有助于吸收。

身体需要钠来维持细胞内和细胞周围的健康液体水平。当我们出汗时，就像田径运动和剧烈运动一样，我们会失去钠以及必要的电解质钾。脱水会导致许多严重的问题，特别是那些通过运动或在炎热的阳光下经常工作而大量出汗的人。通过摄入泡菜汁，必要的营养物质迅速返回体内，恢复健康的pH平衡，维持身体的自然化学性质。

虽然没有官方证明，但有大量证据表明，晚上睡前喝一两盎司的泡菜汁也有助于缓解不宁腿综合症。RLS影响5%至15%的普通人群，每年有近300万人寻求救济。这并不是要贬低近1500万人患有夜间腿部抽筋，通常被称为“查理马”。通过增加钠和钾水平，这些也可能成为过去。

还发现，喝泡菜汁可以帮助缓解消化不良，胃灼热和胃部不适。由于这些影响，它被广泛用于克服一夜过度沉迷于酒精后的宿醉。泡菜汁的电解质只是一个额外的好处。“腌菜”是一种用作酒类追逐者的泡菜汁，在各地的酒吧中变得越来越普遍，因为人们了解到它不仅可以在事后提供帮助，还可以在饮用时保持电解质平衡。

由于泡菜汁中的醋含有高酸性，身体能够比许多固体食物和维生素更容易吸收它。这样做的好处是泡菜汁富含维生素C，钙以及上述电解质。泡菜汁是增强免疫系统和整体健康的绝佳方法。

虽然许多人发誓自己喝泡菜汁，但有些人不能忍受这种味道。好消息是，还有其他方法可以将其放入系统中，同时避免醋味。它可以在水中稀释，添加到您最喜欢的锻炼奶昔中，并添加到您通常用泡菜片吃的食物中。我个人最喜欢的是通过将剩余的泡菜汁冷冻到冰盘中并添加牙签来制作“泡菜”。在炎热的夏日外出后，他们是一个很棒的享受。

最好的泡菜汁将永远是你能找到的最自然的，所以我的建议是寻找附近的农贸市场，甚至更好，自己做一些，享受新鲜的泡菜和随之而来的好处!