食用非洲核桃促进心脏健康降低糖尿病风险

尽管它们的名字，非洲核桃(库拉埃杜利斯)与核桃无关。

然而，非洲核桃也是另一种超级食物，你应该把它纳入健康的饮食中，因为它们提供了许多好处，比如降低患糖尿病的风险，促进你的心脏健康。

吃非洲核桃的5个理由，一种营养丰富的超级食物

非洲核桃，也被称为加蓬坚果或虎木，原产于热带西非国家，从塞拉利昂到刚果民主共和国，一直到尼日利亚和其他西非国家。

非洲核桃是圆形的，壳内包裹着深棕色的外壳和白色的坚果。虽然它们在形状和大小上与核桃相似，但它们并不相关。加蓬坚果有时被称为非洲核桃或黑核桃，因为它们的颜色很深。

在您的饮食中加入非洲核桃，以享受这些惊人的健康益处：

非洲核桃富含维生素和矿物质

一份100克的非洲核桃含有卡路里(315千卡)，碳水化合物(13.14克)，脂肪(17.39)，纤维(5.99)和蛋白质(24.01)。

同样的份量还含有以下维生素和矿物质：

钙

铜

叶酸

铁

镁

欧米伽-3 脂肪酸

欧米伽-6 脂肪酸

钾

钠

硫胺素

维生素B6

维生素B7

维生素C

维生素E

锌

维生素B6或吡哆醇是一种水溶性维生素，具有许多身体功能。它对蛋白质，脂肪和碳水化合物的代谢以及红细胞和神经递质的产生至关重要。

身体不能产生维生素B6，所以你需要从食物或补充剂中获取它。摄入足量的维生素B6对您的整体健康很重要。维生素B6还可以帮助预防和治疗慢性疾病。

维生素B7可以帮助您的身体代谢碳水化合物和脂肪，这对正常的身体机能都是必不可少的。

维生素E是一种抗氧化剂，可以保护您的身体免受与癌症等疾病有关的自由基损伤。维生素E是一种脂溶性抗氧化剂，存在于许多食物中。这种维生素可以增强你的免疫系统，帮助你保持血管健康。此外，基因表达和细胞信号传导也需要它。

非洲核桃可以帮助降低癌症风险

非洲核桃含有称为鞣花单宁的多酚，肠道中的某些微生物将其转化为尿石素。

尿石素具有抗炎特性，可能有助于预防结直肠癌和激素相关癌症，如乳腺癌和前列腺癌。

非洲核桃可以帮助预防心脏病

非洲核桃含有氨基酸精氨酸，这是细胞分裂，免疫系统功能，伤口愈合和激素释放所必需的。

非洲核桃还含有黄酮醇，如杂耍，莫林和醌，支持心脏健康，并有助于预防心脏相关疾病。

非洲核桃可能有助于降低糖尿病风险

定期锻炼，遵循均衡的饮食和食用非洲核桃可以帮助您保持健康的体重，这是降低患高血糖(高血糖)和糖尿病风险的关键。

根据研究，吃非洲核桃对那些想要保持健康血糖水平并降低肥胖风险的人是有益的。报告表明，100克带壳的非洲核桃含有13.14克碳水化合物和零胆固醇，使其成为一种可以促进减肥的健康零食。

非洲核桃可以促进健康的减肥和维持

非洲核桃含有维生素B7，这对关键的代谢过程至关重要。它们还含有膳食纤维和蛋白质，可以帮助促进健康的减肥。

研究表明，一盎司的非洲核桃含有纤维，蛋白质和健康脂肪，可以帮助您更长时间地感到饱腹感。非洲核桃中的维生素B7和纤维也可以帮助你的新陈代谢。

将非洲核桃纳入健康饮食

以下是一些可以将非洲核桃添加到常规饮食中的方法：

你可以生吃或煮熟(烤或煮)。

吃一把作为零食。

将它们添加到早餐麦片或酸奶中。

非洲核桃可以发酵并用作调味品。

将它们用于各种甜味和咸味食谱中。

将它们添加到肉类和沙拉中。

将它们添加到以谷物为基础的菜肴中，如蘑菇糙米。

在西非的一些地区，非洲核桃叶和嫩芽有时与煮熟的米饭一起食用。

遵循均衡的饮食，食用非洲核桃，以改善您的心脏健康并降低患糖尿病的风险。

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