增味剂（关于增味剂简介）

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1、 食品增味剂也可称为风味增强剂或鲜味剂。

2、增味剂是指补充或增强食品原有风味物质。

3、一些食品添加增味剂后，呈现鲜美滋味，增加食欲和丰富营养。

4、食品鲜味剂不影响酸、甜、苦、咸等4种基本味和其它呈味物质的味觉刺激, 而是增强其各自的风味特征, 从而改进食品的可口性。

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