壮族五色糯米饭制作技艺（关于壮族五色糯米饭制作技艺简介）

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1、 五色糯米饭是壮族的传统风味小吃。

2、因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。

3、每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。

4、壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。

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