面做的猫耳朵做法（面食猫耳朵的做法）

大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。面做的猫耳朵做法，面食猫耳朵的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、  主料：面粉，水。

2、（面水比例约：2：1）。

3、 做法1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。

4、　 2．将和好的面团搓成长条状，用刀切成小丁。

5、　 3．将切好的小丁用大拇指搓成具有小窝状的面圪塔。

6、　 4．入沸水锅中煮熟即可食用。

7、   材料冷水面糰100公克，葱花5公克，酱油2茶匙，蚝油1茶匙，白醋1茶匙，细砂糖1又1/2茶匙，辣油2大匙，花椒粉少许，凉开水2茶匙 做法 1.将所有调味料拌匀成红油酱汁备用。

8、 2.冷水面糰搓成长条状后，分成每个重约4公克的小面糰，再用大拇指辗压成猫耳朵状。

9、 3.烧一锅水，水开后放入作法2猫耳朵，转小火煮约3分钟后捞起装碗。

10、 4.淋上作法1红油酱汁，再撒上葱花即可。

11、 材料面粉：300克。

12、肉丝：100克。

13、小青菜：少许。

14、姜，蒜，盐，味精，适量。

15、 做法 面粉加水和成稍硬的面团，盖上湿布醒一下。

16、肉洗净切成丝，小青菜洗净空水。

17、姜蒜切丝 醒好的面团揉匀擀成椭园形.约0.6--0.7CM厚.洒上薄面。

18、切成立体小方块。

19、用大姆指按住小方块用力往前推一下，这样一个猫耳朵就好了，依次类推。

20、 抄锅加热，到少许油，用姜蒜炝锅肉丝放下去煸抄，加盐加青菜抄一下，再加少许水，水开后加味精出锅 锅中加水，烧开后放入搓好的猫耳朵煮熟，捞出盛在碗里放入抄好的青菜肉丝，一碗美味的青菜肉丝猫耳朵就好了 材料面团250克、胡萝卜30克、猪肉50克、虾仁20克、香菇20克、鸡蛋1个、火腿20克、青豆20克、姜1块、葱少许 调味料：盐5克、味精3克、生抽4克、白糖3克 做法 将面团揉好擀成饼状，切成竖条后再切成小丁，用大拇指擀成猫耳朵的形状； 2、将猪肉、胡萝卜、虾仁、香菇、火腿、青豆、姜、葱均切成小丁备用，猫耳朵入沸水锅中煮熟后捞起沥干水分； 3、锅中放少许油，打入鸡蛋，炒成蛋花后放入所有原材料，调入调味料，炒匀后盛入盘中即可。

21、特别提示猫耳朵在水中煮的时间不宜太久，以免太黏。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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