最简单的菜谱做法大全

厨房是家的温暖中心，而简单易做的菜肴能让忙碌的生活多一份从容。以下是几道零基础也能轻松上手的家常菜做法，只需几步就能完成。

一、番茄炒蛋

材料：鸡蛋3个、番茄2个、盐适量、糖少许、食用油。

步骤：

1. 鸡蛋打散，加入少量盐搅拌均匀；

2. 番茄切块备用；

3. 锅中放油烧热后倒入蛋液，快速翻炒至凝固盛出；

4. 再加油，放入番茄翻炒，加少许糖提鲜；

5. 最后将炒好的鸡蛋倒回锅中与番茄混合，调味即可。

二、清炒西兰花

材料：西兰花1颗、蒜末适量、盐少许、食用油。

步骤：

1. 西兰花洗净切成小朵，焯水1分钟捞出沥干；

2. 锅中放油烧热，下蒜末爆香；

3. 倒入西兰花快速翻炒，加盐调味；

4. 出锅前淋少许清水保持翠绿。

三、土豆丝

材料：土豆2个、干辣椒2根、醋少许、盐适量、食用油。

步骤：

1. 土豆去皮切细丝泡水去除淀粉；

2. 干辣椒剪段；

3. 锅中放油烧热，先炒辣椒再加入土豆丝翻炒；

4. 加盐和少许醋调味，快速翻炒均匀即可。

这些简单的小菜不仅操作方便，还能满足日常营养需求。厨房小白不妨从这几道菜开始练习，享受烹饪的乐趣吧！