微波炉烤鸡的简易做法

微波炉不仅能快速加热食物，还能制作出美味的菜肴。今天就来分享一款简单易学的“微波炉烤鸡”做法，让你在家轻松享受美食。

首先准备好所需材料：整鸡一只（约1公斤）、橄榄油2汤匙、盐适量、黑胡椒粉适量、蒜末1茶匙、柠檬汁1汤匙以及一些香草碎（如迷迭香或百里香）。如果没有现成的整鸡，也可以选择鸡翅、鸡腿等部位，步骤相同。

第一步：腌制鸡肉

将整鸡清洗干净后用厨房纸吸干水分。在碗中混合橄榄油、盐、黑胡椒粉、蒜末和柠檬汁，搅拌均匀制成腌料。然后将腌料均匀涂抹在鸡皮与鸡肉表面，确保每一处都被覆盖到。如果时间允许，可以将处理好的鸡肉放入冰箱冷藏腌制30分钟至1小时，这样更入味。

第二步：准备微波炉

取一个适合微波炉使用的耐热盘，在盘底铺上一层锡纸或者蔬菜块（例如洋葱片、胡萝卜条），既能防止粘连，又能增加风味。接着把腌制好的鸡放在盘中央，并撒上一些香草碎点缀。

第三步：开始烹饪

将装有鸡肉的盘子放入微波炉内，设置高火档加热大约15-20分钟。中途可暂停一次翻面，使鸡肉受热更加均匀。具体时间需根据鸡肉大小和个人设备功率调整。当鸡肉完全熟透且表皮呈现金黄色时即可停止加热。

第四步：静置享用

取出烤好的鸡，让其稍微冷却几分钟再切块装盘。此时你会发现鸡肉外皮酥脆，内部鲜嫩多汁，搭配简单的沙拉或米饭都非常美味。

微波炉烤鸡不仅操作方便快捷，还省去了传统烤箱占用空间的问题，非常适合忙碌的工作日或想要尝试新口味的日子。快试试吧！