【猪血糕白菜汤做法】猪血糕白菜汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，尤其适合秋冬季节食用。这道汤不仅味道鲜美，还能补充蛋白质和维生素，是家庭餐桌上的好选择。以下是对“猪血糕白菜汤做法”的总结与详细步骤。
一、
猪血糕白菜汤的主要食材为猪血糕和大白菜，搭配适量的姜片和盐，通过简单的炖煮即可完成。这道汤口感清爽，营养均衡，制作过程简单快捷，适合忙碌的上班族或家庭主妇。根据个人口味，还可以加入一些调味料如胡椒粉或鸡精来提升风味。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备食材：猪血糕切片，大白菜洗净后切成段，姜切片备用。 |
| 2 | 烧一锅水，放入姜片，大火煮沸。 |
| 3 | 将猪血糕放入沸水中焯水约1分钟，去除腥味后捞出备用。 |
| 4 | 另起锅，加入适量清水，放入焯过水的猪血糕和大白菜。 |
| 5 | 大火煮开后转小火慢炖10-15分钟，让白菜充分软化。 |
| 6 | 根据口味加入适量盐调味，可加少许胡椒粉提味。 |
| 7 | 关火后撒上葱花（可选），搅拌均匀即可盛出食用。 |
三、小贴士
- 猪血糕在焯水时可以加入少许料酒去腥。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以在汤中加入少量猪肉或虾仁。
- 白菜不宜煮太久，以免失去脆嫩口感。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的猪血糕白菜汤了。无论是作为早餐还是晚餐，都是一道不错的选择。