【桂花小汤圆如何做】桂花小汤圆是一道传统甜点，香甜软糯，带有浓郁的桂花香气，非常适合在秋季享用。下面将为大家详细总结制作桂花小汤圆的方法，帮助您轻松在家做出美味的小汤圆。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：糯米粉、水、糖、干桂花、猪油或黄油（可选）。
2. 和面：将糯米粉与水混合，揉成光滑的面团。
3. 包馅：将面团分成小剂子，捏成碗状，加入糖和桂花混合物。
4. 煮制：将包好的小汤圆放入沸水中煮熟，浮起后即可捞出。
5. 调味：加入适量的糖水或桂花蜜，提升风味。
二、所需材料及用量（以20个汤圆为例）
| 材料 | 用量 |
| 糯米粉 | 200克 |
| 清水 | 100-120ml |
| 白砂糖 | 50克 |
| 干桂花 | 15克 |
| 猪油/黄油 | 20克（可选） |
| 水（煮汤圆用） | 1000ml |
三、小贴士
- 糯米粉和水的比例可根据实际情况调整，确保面团不粘手。
- 如果喜欢更香浓的口感，可以在面团中加入少量猪油，增加香味。
- 桂花可以选择新鲜或干桂花，干桂花更便于保存和使用。
- 煮汤圆时水要烧开后再下锅，避免汤圆破裂。
通过以上步骤和材料的合理搭配，您就可以轻松制作出香甜可口的桂花小汤圆了。无论是作为下午茶点心还是节日小吃，都是不错的选择。快来试试吧！