【干红型葡萄酒】干红型葡萄酒是一种以红葡萄为原料，经过发酵后糖分基本被完全转化的葡萄酒。它不添加额外的糖分，口感较为干爽，适合喜欢果香浓郁、单宁适中的饮者。干红型葡萄酒在酿造过程中通常会保留较多的果皮成分，从而赋予其丰富的颜色和风味层次。
以下是对干红型葡萄酒的一些关键特点进行总结，并以表格形式呈现：
| 特点 | 说明 |
| 原料 | 以红葡萄为主，如赤霞珠、梅洛、黑皮诺等 |
| 酿造工艺 | 发酵过程中糖分被充分转化为酒精，残留糖分低 |
| 口感 | 干爽、果香明显、单宁适中或较强 |
| 颜色 | 深红色至紫红色，色泽浓郁 |
| 酒精度 | 通常在12% - 15%之间 |
| 适宜搭配 | 红肉、奶酪、烤肉等重口味食物 |
| 陈年潜力 | 部分优质干红具有较好的陈年能力 |
| 饮用温度 | 16℃ - 18℃，不宜过冷或过热 |
干红型葡萄酒因其独特的风味和广泛的适用性，成为许多葡萄酒爱好者的选择。无论是日常饮用还是正式场合，干红都能展现出其独特的魅力。选择时可以根据个人口味偏好以及搭配的食物类型来决定合适的品种。