【不用烤箱做的简单蛋糕方法】在没有烤箱的情况下，依然可以制作出美味的蛋糕。以下是一些不依赖烤箱的简单蛋糕做法，适合家庭快速制作，操作简便，口感也不错。
一、
不用烤箱做蛋糕的方法主要依靠蒸、煮、微波炉等替代方式来完成。常见的做法包括使用电饭煲、蒸锅或微波炉，通过不同的加热方式让蛋糕蓬松柔软。这些方法不需要复杂的工具，材料也容易获取，非常适合忙碌时快速制作甜点。
以下是几种常见且易操作的“不用烤箱”蛋糕做法，分别从材料、步骤和特点进行简要说明。
二、表格展示
| 方法名称 | 所需工具 | 主要材料 | 制作步骤简述 | 特点 |
| 电饭煲蛋糕 | 电饭煲 | 面粉、鸡蛋、牛奶、糖、油 | 混合面糊后倒入电饭煲，按下煮饭键，待跳闸后焖10分钟 | 简单快捷，无需看火 |
| 蒸蛋糕 | 蒸锅 | 面粉、鸡蛋、牛奶、糖 | 混合面糊后倒入模具，水开后上锅蒸20-30分钟 | 口感湿润，适合喜欢软绵口感的人 |
| 微波炉蛋糕 | 微波炉 | 面粉、鸡蛋、牛奶、糖、油 | 混合后倒入容器，高火加热3-5分钟 | 快速方便，适合少量制作 |
| 煎饼式蛋糕 | 平底锅 | 面粉、鸡蛋、牛奶、糖、油 | 搅拌成面糊，平底锅小火煎至两面金黄 | 类似煎饼，外脆内软，适合早餐食用 |
| 烤盘+烤箱替代法 | 烤盘、热水壶 | 面粉、鸡蛋、牛奶、糖、油 | 面糊倒入烤盘，放入热水壶中隔水蒸 | 味道接近传统蛋糕，但需要热水壶辅助 |
三、注意事项
- 材料比例可根据个人口味调整，如增加糖或奶香。
- 若使用电饭煲或蒸锅，注意不要过度搅拌面糊，避免消泡影响口感。
- 微波炉蛋糕时间不宜过长，否则容易变干。
- 使用平底锅煎蛋糕时，可提前刷一层油防止粘连。
通过以上方法，即使没有烤箱，也能轻松做出美味的蛋糕。选择适合自己厨房条件的方式，享受自制甜点的乐趣吧！