【怎样制作盒子蛋糕】盒子蛋糕是一种简单又美味的甜点，适合家庭制作。它不需要复杂的工具和技巧，只需要一些基本材料和耐心，就能做出松软可口的蛋糕。以下是一份详细的制作指南，包括所需材料、步骤及注意事项。
一、
盒子蛋糕因其制作简单、口感柔软而受到许多人的喜爱。它通常使用低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油等常见食材，通过搅拌、烘烤等步骤完成。制作过程中需要注意材料的比例、打蛋的力度以及烘烤的时间与温度。掌握这些要点后，即使是新手也能轻松做出美味的盒子蛋糕。
二、制作盒子蛋糕详细指南
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 盒子蛋糕 |
| 难度 | 简单 |
| 准备时间 | 15分钟 |
| 烹饪时间 | 30-40分钟 |
| 总耗时 | 45-55分钟 |
| 人数 | 6-8人 |
| 材料 | - 低筋面粉 150克 - 细砂糖 100克 - 鸡蛋 4个 - 牛奶 100毫升 - 黄油 50克 - 泡打粉 1茶匙 - 盐 1/4茶匙 |
| 工具 | - 混合碗 - 打蛋器（手动或电动） - 蛋糕模具（约20cm方盒） - 烤箱 |
| 步骤 | 1. 将黄油融化备用。 2. 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 3. 加入牛奶和融化的黄油，轻轻拌匀。 4. 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，翻拌均匀，避免过度搅拌。 5. 倒入铺好油纸的蛋糕模具中，放入预热好的烤箱（170℃）烘烤30-40分钟。 6. 用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即熟。 7. 冷却后脱模，可撒糖粉或搭配水果装饰。 |
| 小贴士 | - 打蛋时要充分打发，这样蛋糕才会蓬松。 - 面糊不要搅拌太久，以免起筋。 - 烘烤时间根据烤箱性能调整。 - 可根据口味添加香草精或柠檬皮屑增加风味。 |
三、结语
盒子蛋糕虽然简单，但做好并不容易。关键在于打蛋的技巧和烘烤的火候。只要按照上述步骤认真操作，你就可以在家轻松做出一款口感细腻、香气扑鼻的盒子蛋糕。无论是作为下午茶点心还是朋友聚会的小吃，都十分合适。快来试试吧！