德国研究人员对发酵小麦胚芽提取物(FGWE)的两种抗癌机制进行了深入研究。他们确定了提取物中的 2,6-二甲氧基-1,4-苯醌 (DMBQ) 化合物如何抑制癌细胞的新陈代谢，同时防止肿瘤的增殖。

研究人员得到了 维尔茨堡大学医院的支持。他们在BMC 补充和替代医学杂志上发表了他们的发现。

获得发酵小麦胚芽提取物和单独的 DMBQ 提取物用于测试。它们被应用于九种人类癌细胞培养物。评估处理过的培养物对癌细胞代谢和增殖的各种影响。

FGWE的半数最大抑制浓度(IC 50 )值为10毫克/毫升(mg/mL)。DMBQ 的当量是 24 微摩尔/升 (mcmol/L)。

两种浓度都对癌细胞造成了重大损害。提取物和化合物形成细胞内活性氧物质，导致细胞内的破坏性氧化。

此外，发酵的小麦胚芽提取物表现出细胞毒性、细胞抑制和生长延迟作用。相比之下，DMBQ 仅具有细胞毒性。

FGWE 通过破坏癌细胞对葡萄糖的使用来减缓并阻止癌细胞的生长，基本上使细胞挨饿。生长延迟效应导致自噬，癌细胞吞噬自身以获得足够的能量来维持功能。

研究人员得出的结论是，FWGE 和 DMBQ 化合物都可以破坏癌细胞，但只有发酵的小麦胚芽提取物也能够通过破坏靶标的新陈代谢来阻止肿瘤细胞的生长。