除了提高运动成绩外，牛磺酸还为您的身心健康提供许多好处。它甚至被用来缓解焦虑、抑郁、糖尿病和失眠等疾病。

什么是牛磺酸，为什么它对你有好处?

运动员和健美运动员经常使用牛磺酸作为补充剂来增强他们的身体表现。然而，牛磺酸不仅仅是运动表现的助推器。它是整体身心健康的重要营养素。

牛磺酸是一种含硫氨基酸，它是大脑、视网膜、心脏和肌肉中含量最丰富的化合物之一。大脑中的牛磺酸是钙、镁、钾和钠进出脑细胞所必需的。

牛磺酸是一种非必需或有条件的氨基酸。这意味着大脑和肝脏可以合成一些牛磺酸，但这还不足以满足你的所有需求。为了增加牛磺酸的摄入量，您的饮食必须包括肉类和海鲜。

牛磺酸最初是在公牛的胆汁中发现的，因此得名“牛磺酸”，它来自“taurus”，拉丁语中公牛/牛的意思。

牛磺酸的良好来源包括：

乳制品

肉

紫菜——紫菜是一种用来卷寿司的海藻，是已知的唯一一种含有牛磺酸的蔬菜。它还含有钙、碘、铁、镁、磷、钠、硫胺素和维生素 A、C 和 E 等营养物质。

家禽(尤其是黑肉)

海鲜(尤其是贝类)

人类母乳还含有牛磺酸，这是婴儿大脑和眼睛发育所必需的。除了食用富含牛磺酸的食物外，如果存在正确的组成部分，身体也可以合成它：氨基酸半胱氨酸和蛋氨酸，以及维生素 A、维生素 B6 和锌。

什么导致牛磺酸缺乏?

牛磺酸缺乏症的常见症状包括焦虑、抑郁、高血压、视力受损、肾脏问题和运动恢复困难。以下是牛磺酸缺乏的原因：

老化——牛磺酸水平随着年龄的增长而下降。

吃素——牛磺酸几乎完全来自动物产品，这意味着素食者很有可能患上牛磺酸缺乏症。

合成牛磺酸所需的原材料缺乏会使您的水平过低。

患有某些健康状况会消耗牛磺酸(例如，焦虑、自闭症、念珠菌、抑郁症、高血压、甲状腺功能减退、痛风、不孕症、肾衰竭和肥胖)。

患有帕金森氏症会耗尽你的牛磺酸。

患有 1 型或 2 型糖尿病会使您缺乏牛磺酸。

使用化疗药物会消耗牛磺酸。

牛磺酸的好处

牛磺酸有助于增强体力和提高运动表现。它也是心理健康和福祉所必需的。

研究表明，高牛磺酸(主要来自海鲜)的饮食是一些人长寿的原因之一。

牛磺酸作为性能助推器

健美运动员和耐力运动员都使用牛磺酸补充剂来缓解抽筋、疲劳和肌肉酸痛。将牛磺酸与支链氨基酸 (BCAA) 配对有助于减少运动后的肌肉酸痛。

牛磺酸和焦虑

伽马氨基丁酸 (GABA) 是大脑的主要镇静神经递质，可帮助您感到快乐和放松。如果您的 GABA 水平较低，您可能会感到焦虑、恐惧、不知所措或压力过大。你也可能变得杂乱无章、容易分心或容易过度刺激。

低 GABA 水平可能是由血糖失衡、麸质不耐受、疾病、受伤、体力消耗或压力引起的。GABA 含量低的人可能会用酒精、食物或镇静药物进行自我治疗以放松。然而，提高 GABA 水平的更健康方法是补充牛磺酸。

牛磺酸在大脑中的作用类似于 GABA。它甚至具有与后者相似的结构，并且可以与 GABA 受体结合。

牛磺酸的其他好处

牛磺酸具有强大的神经保护能力。它可以通过提高脑源性神经营养因子 (BDNF) 的水平来帮助预防与年龄相关的智力衰退。BDNF 是一种蛋白质，在大脑中起到肥料的作用，可刺激新脑细胞的生长。

牛磺酸有助于促进大脑“记忆中心”海马体中新脑细胞的形成。它还具有抗氧化、抗炎和抗抑郁的特性。

糖尿病

与血糖水平正常的人相比，糖尿病患者的牛磺酸水平较低。牛磺酸可以帮助降低胰岛素抵抗并抵消糖尿病的一些副作用，如肾损伤、神经病变和视网膜病变。

眼睛和耳朵

牛磺酸有助于促进眼睛健康，因为视网膜的牛磺酸浓度高于身体任何其他部位。牛磺酸对您的听力也很重要。在某些情况下，牛磺酸补充剂可以帮助逆转听力损失。

心脏健康

牛磺酸是心脏中最丰富和最重要的氨基酸。它可以改善心脏细胞的血流和氧气供应。牛磺酸还可以提高心肌收缩的有效性，并使节律不规则正常化。

味精反应

牛磺酸补充剂通常用于中和味精 (MSG) 反应。味精是一种食品添加剂，常见于罐头汤、面条和咸味零食等加工食品中。

味精反应可能包括：

腹痛

疲劳

法拉盛

头痛

麻疹

恶心

口腔或喉咙麻木或灼痛

出汗

腹泻

牛磺酸没有推荐的每日摄入量 (RDA)，但正常、健康的剂量是每天 500 至 2,000 毫克 (mg)。肾脏可以排出体内多余的牛磺酸。对于糖尿病和高血压等健康状况，一些医疗保健专业人员可能会建议每天约 6 克 (g)。

牛磺酸补充剂被认为非常安全，但不建议孕妇或哺乳期妇女服用。如果您患有双相情感障碍，请在服用牛磺酸补充剂之前咨询医疗专业人员，因为它可能会加重躁狂症状。牛磺酸与锂(一种常见的双极药物)不能很好地混合。

牛磺酸是一种氨基酸，通常用作体能助推器，但它也提供各种身心健康益处，对您的整体健康非常有益。