【杭州特色小吃有哪些】杭州，这座历史悠久的江南水乡，不仅以西湖闻名于世，更以其独特的美食文化吸引着无数游客。杭州的小吃种类丰富，既有传统风味，也有地方特色，深受本地人和游客的喜爱。以下是对杭州特色小吃的简要总结，并附上一份表格，方便读者快速了解。
一、杭州特色小吃简介
杭州的小吃多以清淡、鲜美为主，讲究食材的新鲜与烹饪的精细。其中不乏经典代表，如小笼包、片儿川、猫耳朵等，这些小吃不仅味道独特，还承载着浓厚的地方文化。
1. 小笼包：皮薄馅多，汤汁丰富，是杭州最具代表性的点心之一。
2. 片儿川：一种用猪肉和笋片炒制的菜肴，口感鲜嫩，极具地方特色。
3. 猫耳朵：形似猫耳的面食，搭配酱料食用，口感劲道。
4. 定胜糕：外形像小馒头，寓意吉祥，常在节日时食用。
5. 葱包桧：将葱段夹在油炸面饼中，香脆可口，是杭州街头常见小吃。
6. 龙井虾仁：选用新鲜河虾和龙井茶叶烹制，清香爽口。
7. 知味观小吃：作为杭州老字号，其推出的多种点心深受喜爱。
8. 糖粥藕粉：甜品中的代表，清凉解暑，适合夏季食用。
二、杭州特色小吃一览表
| 序号 | 小吃名称 | 简介 | 特点 |
| 1 | 小笼包 | 皮薄馅多，汤汁丰富 | 鲜美多汁，口感细腻 |
| 2 | 片儿川 | 猪肉与笋片炒制 | 鲜嫩爽滑，富有地方风味 |
| 3 | 猫耳朵 | 面食，形似猫耳 | 口感劲道，搭配酱料食用 |
| 4 | 定胜糕 | 传统糕点，象征吉祥 | 软糯香甜，寓意美好 |
| 5 | 葱包桧 | 油炸面饼夹葱段 | 外酥里嫩，香气扑鼻 |
| 6 | 龙井虾仁 | 虾仁配龙井茶叶 | 清香爽口，色泽诱人 |
| 7 | 知味观小吃 | 老字号点心 | 种类多样，品质稳定 |
| 8 | 糖粥藕粉 | 甜品，藕粉加糖 | 清凉解暑，甜而不腻 |
三、结语
杭州的小吃不仅是味觉的享受，更是文化的传承。无论是街边小店还是老字号餐馆，都能让人感受到这座城市独有的生活气息。如果你来到杭州，不妨走进一家地道的小吃店，品尝几道特色美食，体验一次舌尖上的江南之旅。