【洋葱饼做法分享】洋葱饼是一道简单又美味的家常小吃，外酥里嫩，香气扑鼻，非常适合早餐或下午茶时食用。下面将为大家总结一份详细的洋葱饼做法，帮助大家轻松掌握制作技巧。
一、制作洋葱饼的主要材料
| 材料名称 | 用量（以2人份为例） |
| 中筋面粉 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 洋葱 | 半个（约100克） |
| 盐 | 3克 |
| 黑胡椒 | 1克 |
| 食用油 | 适量（煎饼用） |
二、制作步骤总结
1. 准备材料：将洋葱切丝，鸡蛋打散，准备好其他材料。
2. 调制面糊：将面粉、盐、黑胡椒混合，加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀，形成顺滑的面糊。
3. 加入洋葱：将切好的洋葱丝加入面糊中，轻轻拌匀。
4. 煎制洋葱饼：在平底锅中加热少许油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形，小火慢煎至两面金黄。
5. 出锅装盘：煎好后取出，放在厨房纸上吸去多余油分，即可食用。
三、小贴士
- 面糊的浓稠度要适中，太稀不易成型，太稠会影响口感。
- 煎的时候尽量不要频繁翻动，以免破坏形状。
- 可根据个人口味加入一些香菜、芝士或辣椒粉增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香脆可口的洋葱饼了。无论是作为早餐还是零食，都是一种非常棒的选择。快动手试试吧！