问剩的馄钝皮可以做什么美食 剩皮创意吃法

剩下的馄饨皮可以做的美食非常多，常见有炸馄饨皮脆片 馄饨皮小馄饨 馄饨皮葱油饼 馄饨皮锅贴 馄饨皮版云吞汤 馄饨皮烧麦 馄饨皮面片汤 馄饨皮披萨小盏，核心原理就是馄饨皮本身是薄面皮，具备可炸可蒸可煮可煎的特性，不用重新和面，非常适合边角料二次利用，避免食材浪费，不同吃法可以做成酥脆零食，也可以做成正餐主食，咸口甜口都能改造，很多家庭包完馄饨之后会剩余一部分面皮，直接丢掉比较可惜，利用它薄韧的特点，搭配简单馅料或者直接加工，就能快速做出新菜品，操作难度普遍很低，大部分都是十几分钟就能完成，不需要复杂工具。

剩馄饨皮美食清单

炸馄饨皮脆片 直接切小块，油炸或者空气炸锅烘烤，撒椒盐孜然，当成小零食

馄饨皮锅贴 包入少量肉馅，平底锅煎到底部金黄焦脆，底部带冰花口感很好

馄饨皮面片汤 馄饨皮撕成小片，直接下锅煮，搭配鸡蛋青菜，简易汤面

馄饨皮烧麦 用馄饨皮代替烧麦皮，包糯米肉馅，上锅蒸制

葱油小饼 多张馄饨皮叠起来刷葱油撒盐，叠压之后煎成薄脆葱油饼

简易小馄饨 继续包肉馅，直接煮成馄饨汤

馄饨皮披萨盏 把馄饨皮压进蛋挞模，铺芝士蔬菜碎，烘烤做成迷你披萨

做法对比表格

基础操作要点

保存剩余馄饨皮的时候，面皮之间撒干粉防粘，密封冷藏，尽量两三天内用完，放太久面皮会发干开裂

炸制的时候油温不要太高，馄饨皮薄，很容易炸糊变色

做锅贴和烧麦包的时候，边缘可以沾一点清水捏合，防止加热的时候散开

面片汤煮的时间很短，水开下锅，面皮浮起来就熟，煮久会烂糊

掌握这些吃法之后，家里剩下的馄饨皮就可以灵活改造，既可以做成解馋小零食，也可以当做正餐主食，根据家里现有的食材挑选做法，实现食材不浪费。

【常见问题】

问题 1 剩的馄钝皮可以做什么美食 可以做甜口吗

回答 1 剩的馄钝皮可以做什么美食，除了咸口，剩的馄钝皮可以做什么美食还能做甜口，比如撒糖烘烤做成甜脆片。

问题 2 剩的馄钝皮可以做什么美食 面皮干硬了还能用吗

回答 2 剩的馄钝皮可以做什么美食，如果剩的馄钝皮可以做什么美食的时候面皮已经干硬，轻微发干可以喷一点水回软，开裂严重就不适合包馅，适合直接煮面片。

问题 3 剩的馄钝皮可以做什么美食 空气炸锅能做吗

回答 3 剩的馄钝皮可以做什么美食，空气炸锅非常适合做脆片，剩的馄钝皮可以做什么美食，一百八十度烘烤几分钟就能得到酥脆馄饨皮。

【免责申明】

本内容为家常创意烹饪参考，剩余馄饨皮如果出现发霉异味请直接丢弃，不要再加工食用，调料和馅料可以根据个人口味调整。