【怎么做面包简单做法】想要在家轻松做出美味的面包，其实并不复杂。只要掌握基础的材料和步骤，就能在短时间内完成一款香喷喷的面包。下面是一份简单易懂的面包制作指南，适合新手尝试。
一、
制作面包的关键在于掌握面团的发酵与烘烤时间。简单的面包通常只需要几种基本原料：面粉、水、酵母、盐和糖。通过混合、揉面、发酵、整形和烘烤几个步骤，就可以完成一个完整的面包。
为了帮助大家更清晰地了解整个过程，下面列出了一份详细的步骤说明和所需材料清单。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 高筋面粉 200g 温水 120ml（约35℃） 干酵母 3g 盐 3g 糖 10g（可选） |
| 工具 | 搅拌碗、打蛋器或厨师机、擀面杖、烤盘、烤箱 |
| 步骤1：和面 | 将面粉、盐、糖放入碗中，加入酵母，慢慢倒入温水，搅拌成絮状后用手揉面。 |
| 步骤2：揉面 | 揉至面团光滑不粘手，大约需要10分钟。若使用厨师机，可选择低速搅拌至面团扩展。 |
| 步骤3：第一次发酵 | 盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 步骤4：排气整形 | 发酵完成后，轻拍面团排出气体，分割成所需大小，滚圆后静置10分钟。 |
| 步骤5：第二次发酵 | 整形后再次盖上保鲜膜，发酵至1.5倍大（约30-40分钟）。 |
| 步骤6：烘烤 | 烤箱预热180℃，将面包放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，表面呈金黄色即可取出。 |
三、小贴士
- 面团发酵时避免冷风直吹，可放在靠近暖气或微波炉旁。
- 如果没有酵母，可以用泡打粉代替，但口感会略有不同。
- 面包出炉后不要立即切开，待冷却后再食用，口感更佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一款香软可口的面包了。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。快去试试吧！