问丑八怪水果怎么吃 多种食用方式详解

丑八怪水果正式名称叫不知火杂柑，属于柑橘类水果，最主流吃法是直接剥皮鲜食，它外皮松软凸起很好剥离，果肉清甜多汁，这个吃法可以完整保留维生素 C 和膳食纤维，除此之外还可以榨汁 做沙拉 煮糖水 制作果干，不同吃法适配不同场景，丑八怪果皮偏厚，果瓣之间有白色橘络，橘络可以食用，不需要强行撕掉，但是口感偏苦，介意的人可以去掉，它酸度比普通橘子略高，肠胃敏感人群不建议空腹大量吃，下面详细介绍基础鲜食操作 衍生吃法 挑选要点还有食用注意事项。

基础鲜食吃法

这是最推荐的吃法，营养保留最好，操作最简单

操作步骤

1 挑选成熟丑八怪，表皮颜色橙黄，捏起来有弹性，不要选表皮发僵过硬的果子

2 流动清水冲洗表皮，去除表面灰尘和残留

3 在顶部果皮位置抠开一个小口，顺着果皮和果肉之间的缝隙，把厚皮整片剥下

4 分成单独果瓣，可以直接吃，也可以保留整瓣装盘

要点说明 丑八怪果皮很松，不用刀具也能徒手剥开，果籽比较多，吃的时候留意吐出果籽

榨汁吃法

适合牙口不好，想要快速补充果汁的人群

操作步骤

1 丑八怪剥皮，去掉果籽，果肉掰成小块

2 放入榨汁机，可以少量加清水，也可以搭配苹果雪梨混合榨汁

3 启动榨取，喜欢细腻口感可以过滤果渣，保留果渣膳食纤维更充足

要点说明 榨好之后尽快喝完，久放会氧化，维生素 C 流失，升糖速度比直接吃整果更快，控糖人群谨慎选择

水果沙拉吃法

适合轻食搭配，丰富餐食口感

操作步骤

1 丑八怪剥皮分瓣，把果肉切成小块

2 搭配蓝莓 猕猴桃 生菜 酸奶等其他食材

3 可以用原味酸奶拌匀，不建议用高热量沙拉酱

要点说明 丑八怪汁水多，切好之后尽快拌匀食用，放久出水会稀释沙拉味道

煮糖水吃法

适合喜欢温食，肠胃怕凉的人群

操作步骤

1 丑八怪去皮分瓣，去除果籽

2 锅中加清水，放入果瓣，小火煮八到十分钟

3 可以少量加冰糖调味，放温之后食用

要点说明 加热之后维生素 C 会有损耗，口感变得软甜，寒性下降，但是不建议长时间久煮

制作果干吃法

属于长期保存吃法

操作步骤

1 丑八怪去皮，果肉切片，去除果籽

2 均匀铺在烤盘，低温烘干，或者用干果机烘干

3 烘干之后密封保存，当作零食

要点说明 烘干之后糖分浓缩，甜度升高，每次少量食用

吃法对照表

挑选与食用注意事项

1 丑八怪属于高糖柑橘类，糖尿病人群控制单次食用量

2 含有果酸，胃酸过多人群不要空腹大量食用，容易反酸

3 吃的时候橘络可以食用，橘络含有膳食纤维，介意苦味再去除

4 变质果子如果果肉发苦软烂，不能继续吃

【常见问题】

问题 1 丑八怪水果怎么吃是不是只能直接剥皮吃

回答 1 丑八怪水果怎么吃首选是剥皮鲜食，除此之外还可以榨汁 做沙拉 煮糖水，并不是只能直接剥皮吃，但是鲜食是营养保留最好的丑八怪水果吃法

问题 2 丑八怪水果怎么吃剥皮的时候白色橘络要不要去掉

回答 2 丑八怪水果怎么吃的时候橘络可以直接食用，不影响健康，如果觉得发苦，丑八怪水果怎么吃就可以把橘络撕掉，两种处理方式都可以

问题 3 丑八怪水果怎么吃榨汁为什么不建议长期替代鲜食

回答 3 丑八怪水果怎么吃做成榨汁之后大部分膳食纤维会被过滤掉，吸收速度变快升糖更快，长期用榨汁这种丑八怪水果吃法代替鲜食，会丢失果肉里面的膳食纤维

问题 4 丑八怪水果怎么吃煮糖水适合所有人吗

回答 4 丑八怪水果怎么吃煮糖水适合肠胃怕凉人群，但是煮糖水会损耗维生素 C，控糖人群还要注意额外加糖，所以丑八怪水果怎么吃选择煮糖水要结合自身情况

【免责申明】

本文内容仅为丑八怪水果食用科普参考，属于普通水果，不具备治疗功效，有糖尿病胃酸疾病等基础人群食用前请结合自身健康状况，必要时咨询专业医师。